近日，江西理工大学的校园食堂因一个倡议火上热搜。记者了解到，该校食堂推出了“光盘换水果”活动，在食堂吃完饭、且盘中无剩余食物的在校学生，可凭借“光盘”到食堂换取一个免费的饭后水果。
江西理工大学校园服务与校产管理中心主任王俊懿向记者介绍，该食堂从2013年起，就曾推出“光盘换水果”的活动，倡导学生自觉参与光盘行动、节约粮食。现正值学校暑假期间，每天在校园食堂消费的人数约有1200人，学校再一次推出“光盘换水果”活动，号召大家养成节约意识。
“从潲水的量来看，之前最多的时候，需要三个桶来装潲水，最近是一个桶也装不满。”王俊懿表示，江西省烹饪行业协会此前也发出倡议，制止餐饮浪费行为，弘扬节约美德。近些天从食堂的情况来看，每天光盘换水果的学生约有800人。
王俊懿还介绍，江西理工大学这项“光盘换水果”的活动，预计持续一星期；等九月份开学后，会继续在全校范围内发起为期一周的类似活动。“重在引导塑造学生节约粮食的意识和氛围。”
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